酒店廚房廚具水槽選不鏽鋼還是石英石

民以食（shí）為天，廚房的裝修自然不能隨便就解決了。對於酒店來說，一（yī）個合適的廚房水槽是很重要的，現在市麵上的酒店廚房廚（chú）具水（shuǐ）槽有兩種主流材質，不鏽鋼和石英石，那麽這兩種材質如何去選擇呢？

一、不鏽鋼材（cái）質

市場上90%的酒店廚（chú）房廚具水槽都是不鏽鋼做的，其中304是比（bǐ）較好的（de），202材質其次，201是不太行的。

不鏽（xiù）鋼材質具有（yǒu）可加工性、耐熱性、耐腐蝕性好等優點。價格比石英（yīng）便宜，缺點是色彩值不高，不耐（nài）磨，易劃傷；防汙（wū）染能力（lì）差，塗上油後容易出油（yóu）。雖然它們都是不鏽鋼的（de），但（dàn）是不同的標（biāo）簽價格也有很大的不同，但（dàn）是用肉（ròu）眼（yǎn）很難看出區別。因（yīn）此，在（zài）購買時，鵬廚廚具（jù）建議大家仔細閱讀保修單，小心不要被騙。

二、石英石材料

石（shí）英水槽是由高純石英石原（yuán）料，與一定量的食品級樹（shù）脂材料混（hún）合，高溫壓製成型而成（chéng）。屬於人（rén）造石。它的優點是硬度很高（gāo），普通金屬物體不會劃傷它。耐磨、耐劃傷、硬度（dù）高（gāo）、質地好；美觀度高於不鏽鋼，可與桌麵無縫對接，不會造成周邊玻璃（lí）膠發黴（méi）及黑邊問題；與不鏽鋼相（xiàng）比，它更耐油、耐髒，但價（jià）格貴，與不鏽鋼相比，石英石貴2-3倍。