商用廚房設備的清潔小妙招

    幹淨整潔的商用廚房設備不僅可以（yǐ）給人眼前一亮，而且有利於後期更好的使用。由於長時間的使用，廚房設備上會產生汙漬，需要定（dìng）期進行維護清潔。下（xià）麵就（jiù）讓小編來為大家詳細介紹一下商用廚房（fáng）設備的清潔小技巧（qiǎo）吧！

    1、爐灶清潔：不鏽鋼灶具不能（néng）用硬質的抹布、鋼（gāng）絲刷或化學（xué）劑（jì）擦，需要用軟毛巾、軟抹（mò）布帶水擦或用不鏽（xiù）鋼光亮（liàng）劑擦亮。

    2、電磁灶清潔：將電源線路斷開，等到電磁麵板冷卻之後，將洗潔劑擠到電磁灶上，用毛巾清（qīng）洗，當油漬基本上都離開晶麵板後，用（yòng）清水衝洗，衝洗（xǐ）的時（shí）候特別注意（yì）電磁灶的出風口不能進水。用紙巾洗（xǐ）淨電磁灶晶麵板（bǎn）上的（de）水，放於自然通風幹燥處待一段時間，越長越好，一般1到2小時就行。除此之外，將一張報紙放於電磁灶上，之後每用一次電磁灶換一張報紙，用完後就換一張，可以有效地（dì）防止電磁灶上的油漬。

    3、擦拭設備：如果商用廚房設備表麵產生油漬時，把設備打濕，隨後把洗潔淨調成（chéng）糊狀，加些肥皂粉頭，用純棉布蘸著清洗。或者在設備溫度還（hái）很高時，用濕抹布擦（cā）拭。

    4、祛除壺垢（gòu）：把空壺放在火上（shàng）烘幹，當水（shuǐ）壺被烤到一定程度時，將其放入冷水（shuǐ）盆內，被燒開的壺內接觸冷水大幅度收縮，厚重水垢便會斷裂、剝落。