如何對酒店廚房設備進行合理規劃

廚房作為一天飲食的產生地，是鍋碗瓢盆的聚（jù）集地，現在的廚房設備小家電也越來越（yuè）多，需要把廚房的空間（jiān）合理的利用好（hǎo），這樣在運用的會後有條不紊，不慌張，下（xià）麵就讓咱們來看一看這酒店廚（chú）房規劃。

為了預留出空間，把廚房中的冰箱挪到了餐廳，把本來放置冰（bīng）箱的方位定製（zhì）成了到頂（dǐng）的收納櫃，用來放置廚房（fáng）的其它家電和碗筷，櫃子是找專業的師傅定製的，方便功能又齊全。

頂層是帶櫃門的收納櫃，用於放置一些平常用不到的（de）物品，二層放置飲水機和攝（shè）生壺，三層和四層規劃成抽拉的，放置電飯煲和熱水壺；拿的（de）時候會愈加便利，四層是放了一個微波爐（lú），抽拉的規劃（huá）是為了避（bì）免散熱做的規劃，在（zài）運用的時（shí）候能夠拉出來（lái）運用（yòng），底（dǐ）下的抽屜用於放（fàng）碗筷。

打造（zào）的收納櫃和本來的櫥櫃正好貼合，在台麵的上方放置一個洗碗機，下方的空（kōng）間放了一個小（xiǎo）推車，作為移動收納東西，也不會影響櫥櫃的翻開。因為裝修（xiū），櫥櫃的下櫃不適合再（zài）放置洗碗機廚房設備，幹脆購買了一（yī）款台麵式洗碗機。用（yòng）起來也很便利，不必改水，接上水管（guǎn）就能夠運用。並且洗碗機放在水池邊（biān）上（shàng）也（yě）很合理，契合動線的操作次序，洗碗的時分不需要折腰，放碗的時候也比較便利。

整個（gè）酒店廚房選用U型的廚房布（bù）局，將整個廚房空（kōng）間都利用上，左麵作為儲藏食材的儲（chǔ）藏去，麵積較大的（de）為備菜和洗刷區域，右邊為烹飪區，區分清晰，在做菜（cài）的時分（fèn）不會呈現手忙腳亂的狀況。這樣一款規劃（huá）合（hé）理，收納技巧滿滿的廚房你喜愛嗎？